Il pesce crudo: l’eccellenza che rende unico ogni banchetto
Il pesce crudo è la punta di diamante di un banchetto esclusivo: la scelta perfetta per stupire gli invitati e dare vita a un’esperienza gastronomica senza uguali.
Grazie alla nostra comprovata esperienza, garantiamo preparazioni freschissime e di altissima qualità. Selezioniamo con massima cura i nostri fornitori, scegliendo solo coloro che si dedicano costantemente alla ricerca del pesce più fresco e pregiato.
Il buffet diventa spettacolo
Il nostro buffet di crudi si trasforma in uno spettacolo per gli occhi: amiamo creare effetti scenografici particolari per lasciare ogni ospite a bocca aperta.I nostri chef si esibiscono inoltre in momenti di show cooking, in cui tagliano, impiattano e servono il pesce direttamente di fronte agli ospiti. Un’esperienza coinvolgente che valorizza ogni portata e racconta la passione che mettiamo nel nostro lavoro.
Su richiesta, offriamo un servizio davvero particolare: l’Ostricaro. Con grande maestria, apre le ostriche al momento e le serve con eleganza, creando un’esperienza multisensoriale davvero memorabile.
Personalizzazione totale
Ogni buffet è progettato su misura. Dalla selezione dei crudi fino alla scelta delle salse e degli abbinamenti, ogni elemento può essere personalizzato.
Amiamo curare ogni dettaglio per incontrare i gusti di tutti e creare soluzioni eleganti e armoniose, in linea con l’atmosfera dell’evento.