UNA LOCATION FIABESCA PER UNA CENA INDIMENTICABILE IN NOME DELL'AMORE

In un ambiente incantevole, immerso nella bellezza e nell'eleganza, vi invitiamo a vivere un San Valentino indimenticabile. A Villa Selvatico il vostro AMORE diventerà la stella di una serata straordinaria.
14 febbraio 2024

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IL MENU' DELLA SERATA


Cocktail di benvenuto

Le bollicine di Villa Selvatico
Il bianco fermo di Villa Selvatico
L’Aperol Spritz
Il Campari Spritz
L’Americano
Gli analcolici
Le minerali
 

I finger food dello chef

Il macaron di noci e Parmigiano farcito di Robiola e pomodori secchi
Il gamberone in saor
La nostra bignola ripiena di fonduta
Il crostino con acciughe e capperi
La tartelletta con tartara di tonno agli agrumi
 

L'antipasto

Il cuore di tartara di fassona servita con toast melba
 

Il primo piatto

Il tortellone farcito di tuorlo d’uovo, Parmigiano e rosole su salsa di Castelmagno al tartufo bianchetto
 

 Il secondo piatto

I medaglioni di filetto di vitello e patè di fegato grasso su salsa al Marsala

 

I contorni

Le patate rosolate alla parigina
I carciofi al funghetto
Il flan di carote
 

Per concludere
Il sorbetto di mela verde su bicchierino al cucchiaio
Il dessert: il cuore morbido di cioccolato
Il caffè e l’angolo bar con distillati ed amari

I Vini
Chardonnay 2021 Az. Agr. Marco Felluga
Cabernet Sauvignon 2020 Lis Neris
Rosé Ca’ dei Frati
Moscato Passito Claustrum Tenuta dell’Abbazia di Praglia

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